このわた
¥2,916 税込/送料別新鮮ななまこを海水で洗い、特製の塩加減で一筋つまめば、口の中に広がる濃厚な磯の香がします。
ただ「おいしい」だけでなく、自然と共に暮らす私たち能登の生きる知恵が詰まった魚介たち。けっしてたくさんの量がとれるものではありませんが、その自然の恵みをできるだけ多くの方に知っていただきたいと願っております。
2011年、能登の里山里海は世界農業遺産に認定されました。
トマトと魚介の濃縮されたスープと天然ふぐ天然カニのうまみが合わさった極上のトマト鍋をお召し上がりください!
能登なまこのパウダーを練りこんだ、つるりとした食感があるうどんです。
能登沖で獲れた天然ふぐをしゃぶしゃぶ用に、ふぐ刺しの5~6倍の厚さにスライスしてあります。熱を通すとぷりぷりっとした食感と旨味がさらに増します。
有毒部位除去済。
魚の旬、価格、調理方法、お届け方法、取扱数量などなど、お気軽にお問い合わせください。