「すぎ省水産㈱」は、日本海の能登の”おいしい”を全国にお届けする水産加工会社です。
能登には古くからの自然・景観が残り、その中で農業・漁業など昔ながらの手法で人々の営みが持続され、さらにお祭りや伝統工芸など豊かな文化が息づいています。こうした「能登の生活」が地球環境に優しく、また数百年持続可能なライフスタイルであることが認められ、2011年、能登の里山里海は世界農業遺産に認定されました。
ただ「おいしい」だけでなく、自然と共に暮らす私たち能登の生きる知恵が詰まった魚介たち。けっしてたくさんの量がとれるものではありませんが、その自然の恵みをできるだけ多くの方に知っていただきたいと願っております。
すぎ省水産は昭和６０年より石川県七尾市で地方公設市場が開設されると同時に創業し、水産仲卸業を続けております。
平成27年には先代が昭和23年に創業した海鮮問屋「株式会社かねしげ」を合併しました。そのことにより四季折々の地元の高級鮮魚の仕入れ、能登の自然環境と伝統文化に恵まれた水産加工品の製造を自信とこだわりをさらに持ってできるようになりました。
能登の里海からの恵みを生かすため、生産者だけでなく地元に根付いたネットワークを使いながら、多様化しているお客様のニーズにお応えできる商品を提供できるよう日々努力を続けています。
お客様からいただく「おいしい」の一言を励みに、社員一同心を込めて、能登の海の恵み・自然の恵みをお客様へお届けしてまいります。
